Juego de 2 cuchillos japoneses ens – Santoku 170 mm y Petty 135 mm, acero al cobalto
Juego de 2 cuchillos japoneses ens – Santoku 170 mm y Petty 135 mm, acero al cobalto
Arnest
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Marcas japonesas seleccionadas
Enviado desde Japón
Revisado antes del envío
Pago seguro
El set de 2 cuchillos japoneses ens Kitchen Knife reúne un Santoku de 170 mm y un cuchillo Petty de 135 mm, dos formatos complementarios para las preparaciones culinarias diarias. Fabricados en Japón y acabados por artesanos de la región de Tsubame-Sanjo, en la prefectura de Niigata, combinan una construcción de hoja multicapa con mangos de madera laminada reforzada.
Cada hoja posee un núcleo de acero aleado con cobalto, insertado entre capas exteriores de acero inoxidable con un 13 % de cromo. Esta construcción tiene como objetivo combinar un filo de alto rendimiento con un mantenimiento relativamente sencillo. Los mangos de madera laminada reforzada, también utilizados en entornos profesionales, ofrecen una buena resistencia y un agarre cómodo.
El Santoku es adecuado para el corte versátil de verduras, carne y pescado, mientras que el Petty, más corto y ligero, facilita el pelado, el corte de frutas y los trabajos de precisión.
