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Couteau japonais Kairasaki VG10 martelé – Grip antidérapant orange, 105 à 150 mm

Couteau japonais Kairasaki VG10 martelé – Grip antidérapant orange, 105 à 150 mm

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Le couteau japonais Kairasaki en acier inoxydable VG10 est conçu pour la préparation du poisson et les travaux de découpe en milieu humide. Inspiré d'un Yanagiba compact, il possède une lame forgée à la main, avec une finition martelée Tsuchime et un tranchant à simple biseau pour droitier. Son acier VG10 associé à de l'inox plus souple offre une coupe précise et une bonne résistance à la corrosion.

Son manche en bois de hiba enveloppé d'un grip PVC orange améliore la prise en main et la visibilité du couteau lors des sorties de pêche, en bateau ou au camping. Disponible en 105 et 150 mm, il peut également servir à la préparation de la viande et des légumes. Un étui souple de protection de lame est inclus.

  • Type : Couteau japonais Kairasaki
  • Utilisation : Préparation du poisson, pêche, camping, cuisine outdoor
  • Longueurs disponibles : 105 / 150 mm
  • Acier du tranchant : VG10 (acier inoxydable japonais)
  • Acier extérieur : Acier inoxydable doux
  • Fabrication de la lame : Forge artisanale
  • Finition : Tsuchime (martelée)
  • Affûtage : Simple biseau, pour droitier
  • Matériau du manche : Bois de hiba
  • Revêtement du manche : PVC orange
  • Forme du manche : Ronde
  • Virole : Plastique
  • Accessoire inclus : Étui souple en vinyle pour protéger la lame
  • Pays de fabrication : Japon

Variante 105 mm

  • Longueur totale : environ 230 mm
  • Longueur de lame : environ 105 mm
  • Largeur de lame au talon : environ 28 mm
  • Épaisseur de lame : environ 3 mm
  • Poids : environ 80 g
  • Dimensions du manche : 120 × 28 × 25 mm

Variante 150 mm

  • Longueur totale : environ 270 mm
  • Longueur de lame : environ 150 mm
  • Largeur de lame au talon : environ 31 mm
  • Épaisseur de lame : environ 3 mm
  • Poids : environ 110 g
  • Dimensions du manche : 120 × 28 × 25 mm

Entretien et précautions

  • Bien que l'acier VG10 soit inoxydable, il peut se corroder en cas d'exposition prolongée à l'humidité ou au sel.
  • Rincer à l'eau douce après utilisation en milieu marin, puis sécher soigneusement.
  • Laver exclusivement à la main, sans lave-vaisselle.
  • Ne pas laisser tremper le manche en bois.
  • Ne pas utiliser sur des os épais ou des aliments congelés.
  • Sécher complètement le couteau avant de le ranger dans son étui de protection.
  • Acier inoxydable VG10 : tranchant précis et bonne résistance à la corrosion.
  • Lame forgée artisanalement : fabrication traditionnelle japonaise.
  • Finition Tsuchime : surface martelée à l'esthétique distinctive.
  • Deux longueurs disponibles : 105 et 150 mm.
  • Affûtage à simple biseau : destiné aux droitiers.
  • Manche en bois de hiba : bois japonais apprécié pour sa durabilité et ses propriétés antimicrobiennes naturelles.
  • Grip PVC orange : améliore l'adhérence et la visibilité en extérieur.
  • Étui de protection inclus : protège le tranchant pendant le rangement et le transport.
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