Cuchillo Santoku

• Tipo: Santoku, cuchillo de cocina versátil
• Longitud de la hoja: 170 mm
• Longitud total: Aproximadamente 300 mm
• Peso: Aproximadamente 90 g
• Uso: Verduras, carne y pescado

Cuchillo Deba

• Tipo: Deba, cuchillo japonés para pescado
• Longitud de la hoja: 160 mm
• Longitud total: Aproximadamente 295 mm
• Peso: Aproximadamente 150 g
• Uso: Preparación, corte y porcionado de pescado

Cuchillo para sashimi

• Tipo: Cuchillo japonés para sashimi
• Longitud de la hoja: 210 mm
• Longitud total: Aproximadamente 345 mm
• Peso: Aproximadamente 80 g
• Uso: Corte de pescado crudo en lonchas finas

Características comunes

• Marca: Arnest
• Gama: Tokusen Shokunin Kobo
• Número de piezas: 3 cuchillos
• Material de las hojas: Acero inoxidable especial para cuchillería
• Material de los mangos: Madera natural de magnolia (Ho)
• Material de las virolas: Nylon 66
• País de fabricación: Japón

Consejos de uso y mantenimiento

• Utilizar cada cuchillo según su función: Santoku para cortes habituales, Deba para la preparación del pescado y cuchillo para sashimi para lonchas finas.
• Evitar alimentos congelados, huesos duros y usos que requieran una fuerza excesiva.
• Lavar los cuchillos a mano y secarlos cuidadosamente después de su uso.
• No utilizar en lavavajillas ni en secador de platos.
• Evitar dejar los mangos de madera sumergidos en agua.
• Guardar las hojas de manera que se protejan sus filos.

• Conjunto de tres cuchillos complementarios: Santoku, Deba y Sashimi para diferentes tareas de cocina.
• Santoku 170 mm: cuchillo versátil adecuado para cortar verduras, carne y pescado.
• Deba 160 mm: hoja gruesa destinada a la preparación y el corte de pescado.
• Cuchillo para sashimi 210 mm: hoja larga adecuada para cortar finas lonchas de pescado crudo.
• Acero inoxidable especial para cuchillería: resistente a la corrosión y más fácil de mantener que el acero al carbono.
• Mangos de magnolia natural: madera tradicional japonesa que ofrece un agarre agradable.
• Casquillos de nailon 66: acabado funcional entre las hojas y los mangos.
• Fabricación japonesa: los tres cuchillos están fabricados en Japón.
• Set versátil: una solución para equiparse con varios tipos de cuchillos japoneses sin comprarlos por separado.