Le couteau japonais Santoku Sakai Ichiji 180 mm, fabriqué au Japon, est idéal pour découper légumes, viandes et poissons. Sa lame en acier inoxydable à double biseau bénéficie d'un affûtage Hamaguri, un profil légèrement convexe qui favorise une coupe nette tout en renforçant le tranchant.

Avec son poids léger de 153 g, son manche en bois laminé brun et sa construction à soie traversante, ce couteau Santoku offre maniabilité, robustesse et précision pour la cuisine quotidienne.