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Couteau japonais Santoku Arnest Nagakire-Oh 165 mm – Microdenture brevetée

Couteau japonais Santoku Arnest Nagakire-Oh 165 mm – Microdenture brevetée

Arnest

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Le couteau japonais Santoku Arnest Nagakire-Oh 165 mm est un couteau de cuisine polyvalent fabriqué au Japon, dans la région de Tsubame, réputée pour son travail du métal. Sa lame en acier au molybdène-vanadium bénéficie d'une microdenture brevetée Fine Saw, conçue pour associer les avantages d'un tranchant droit et d'une lame dentelée. Cette géométrie permet de couper efficacement les légumes, le poisson, la viande et même le pain, tout en favorisant une bonne tenue du tranchant dans le temps.

Avec sa lame de 165 mm, son manche en polypropylène et sa longueur totale de 282 mm, ce Santoku offre un format pratique pour la préparation quotidienne des aliments. Sa composition en acier résistant à la corrosion facilite également son entretien.

  • Marque : Arnest
  • Gamme : Nagakire-Oh
  • Modèle : Santoku
  • Type : Couteau japonais Santoku polyvalent
  • Longueur de lame : 165 mm
  • Longueur totale : Environ 282 mm
  • Hauteur totale : Environ 45 mm
  • Épaisseur totale du produit : Environ 17 mm
  • Acier de la lame : Acier au molybdène-vanadium
  • Géométrie du tranchant : Microdenture Fine Saw brevetée
  • Matériau du manche : Polypropylène
  • Dimensions de l'emballage : Environ 345 × 130 × 20 mm
  • Pays de fabrication : Japon
  • Région de finition : Tsubame, Japon

Conseils d'utilisation et d'entretien

  • Utiliser sur une planche à découper adaptée.
  • Éviter de couper des os, des aliments congelés ou des matériaux durs.
  • Laver à la main et sécher soigneusement après utilisation.
  • Éviter les abrasifs susceptibles d'endommager la microdenture.
  • En raison de la géométrie Fine Saw, privilégier les recommandations du fabricant avant tout affûtage conventionnel.
  • Microdenture Fine Saw brevetée : géométrie de coupe fine associant les avantages d'un tranchant lisse et d'une denture.
  • Bonne tenue du tranchant : microdenture conçue pour conserver son efficacité de coupe plus longtemps.
  • Lame polyvalente de 165 mm : adaptée aux légumes, poissons, viandes et pains.
  • Acier au molybdène-vanadium : matériau résistant à la corrosion et doté d'une bonne ténacité.
  • Fabrication japonaise à Tsubame : couteau fini par des artisans spécialisés dans le travail du métal.
  • Manche en polypropylène : matériau pratique pour une utilisation quotidienne.
  • Format Santoku : adapté à différentes tâches de préparation culinaire.
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