{"title":"Couteaux de traçage","description":"","products":[{"product_id":"japanese-forged-kiridashi-21mm-aogami-marking-knife","title":"Kiridashi japonais forgé 21mm Aogami – Couteau de traçage traditionnel haute précision","description":"\u003cp data-end=\"229\" data-start=\"99\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"102\"\u003ekiridashi Unryu 21 mm\u003c\/strong\u003e est une pièce d’exception forgée par un maître forgeron spécialisé dans les lames de rabots japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"538\" data-start=\"231\"\u003eCette lame est réalisée en \u003cstrong data-end=\"294\" data-start=\"258\"\u003eAogami #1 (Blue Paper Steel n°1)\u003c\/strong\u003e produit par réduction au charbon de bois à l’époque Showa, puis \u003cstrong data-end=\"417\" data-start=\"359\"\u003eforge-soudée sur un corps en fer puddlé\u003c\/strong\u003e. Ce procédé traditionnel élimine les impuretés, améliore la ténacité de l’acier et offre une tenue de coupe remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"540\"\u003eLe fer puddlé utilisé comme support possède une structure fibreuse caractéristique. Il s’aiguise facilement et produit une boue d’affûtage fine, contribuant à obtenir un tranchant particulièrement précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"746\"\u003eLa surface présente un \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"769\"\u003emotif bois naturel\u003c\/strong\u003e, fruit du forgeage et du travail artisanal. Chaque pièce est unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"982\" data-start=\"862\"\u003eCouteau à \u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"872\"\u003esimple biseau (droitier)\u003c\/strong\u003e, idéal pour les travaux de traçage, sculpture fine, marqueterie et ajustage bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1016\" data-start=\"984\"\u003eLivré en coffret bois paulownia.\u003c\/p\u003e","brand":"Unryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51694286242072,"sku":"UNRYU-KIRIDASHI-21-AOGAMI1","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/unryu-kiridashi-21mm-01.jpg?v=1771319589"},{"product_id":"unryu-japanese-kiridashi-21mm-aogami-1-forged-knife","title":"Kiridashi japonais 21mm Aogami #1 forgé – Couteau de précision Unryu finition bois","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe kiridashi Unryu de 21 mm est un couteau artisanal japonais forgé par un spécialiste des rabots traditionnels. Sa lame est réalisée en acier Aogami n°1 ancien, réduit au charbon de bois durant l’ère Showa, un matériau particulièrement recherché pour sa qualité de coupe et sa remarquable tenue de tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForge-soudée sur un corps en fer affiné puis martelée à la main, la lame révèle un élégant motif rappelant les veines du bois. Conçu pour le traçage de précision, la sculpture fine et le travail du bois, ce kiridashi offre une coupe nette, précise et durable. Un outil d’exception destiné aux artisans et collectionneurs appréciant le savoir-faire traditionnel japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Unryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51694329921816,"sku":"UNRYU-KIRIDASHI-21-AO1","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/unryu-kiridashi-21mm-aogami-1_8582fd4b-4f74-4569-847e-b74a5ce20674.jpg?v=1771324184"},{"product_id":"japanese-carving-knife-single-bevel-90-105-120-135mm","title":"Couteau japonais de sculpture – 90mm \/ 105mm \/ 120mm \/ 135mm – Lame simple biseau – Étui inclus – Made in Japan","description":"\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"530\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"413\"\u003eYokote Kogatana Miki Hisaku\u003c\/strong\u003e est un petit couteau japonais polyvalent, conçu pour le travail du bois, le bambou, la maquette et les travaux fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"714\"\u003eSa lame simple biseau (droitier) permet un contrôle précis et une coupe nette, idéale pour les travaux délicats comme l’évidage léger, le traçage, la sculpture ou le petit façonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"817\"\u003eLa finition \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"751\"\u003eTsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e apporte un caractère artisanal et limite l’adhérence des copeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"940\"\u003eContrairement aux cutters jetables, ce couteau est un \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"890\"\u003eoutil durable\u003c\/strong\u003e, que l’on affûte et que l’on garde toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1021\"\u003eFourni avec son \u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"986\"\u003esac de protection\u003c\/strong\u003e pour le transport et le rangement.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexsent","offers":[{"title":"90 mm","offer_id":51697206034712,"sku":"DEX-KNIFE-SCU-90","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"105 mm","offer_id":51697206067480,"sku":"DEX-KNIFE-SCU-105","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"120 mm","offer_id":51697206100248,"sku":"DEX-KNIFE-SCU-120","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"135 mm","offer_id":51697206133016,"sku":"DEX-KNIFE-SCU-135","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/miki-hisaku-yokote-90mm-1_39e1f565-2ae9-4fd8-93f4-f95744420f35.jpg?v=1771368188"},{"product_id":"chiyotsuru-sadahide-japanese-kiridashi-aogami-1-forged-knife","title":"Couteau Kiridashi Japonais Chiyotsuru Sadahide – Petite Lame Artisanale en Acier Aogami #1","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe kiridashi Chiyotsuru Sadahide est un couteau artisanal japonais fabriqué à la main par Naoki Morita, troisième génération de la forge Chiyotsuru Sadahide. Sa lame est forgée en acier japonais Yasuki Aogami #1 (Blue Steel #1), réputé pour son tranchant exceptionnel, sa dureté élevée et son excellente tenue de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntièrement réalisé selon des méthodes traditionnelles japonaises, chaque couteau est forgé au charbon, façonné et affûté individuellement, faisant de chaque pièce un exemplaire unique. Son manche à extrémité ajourée ovale lui confère un caractère distinctif, tandis que son coffret en bois de paulownia (kiri) souligne son statut d’outil d’exception. Idéal pour le travail du bois, la sculpture, l’artisanat de précision ou la collection d’outils japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyotsuru Sadahide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51809814675736,"sku":"4052","price":754.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/chiyotsuru-sadahide-hand-forged-kiridashi-1.jpg?v=1773172442"},{"product_id":"kikumasamune-yokote-kiridashi-japanese-knife-135mm","title":"Couteau Japonais Yokote Kiridashi Kikumasamune 135 mm – Couteau Bois et Bambou Noir Forgé","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau japonais Yokote Kikumasamune 135 mm\u003c\/strong\u003e est un outil polyvalent utilisé dans de nombreux travaux d’artisanat comme \u003cstrong\u003ele travail du bois, la sculpture sur bambou ou la fabrication de maquettes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame simple biseau (droitière)\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir une grande précision lors de la coupe et du façonnage. Elle est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier de haute qualité pour outils tranchants\u003c\/strong\u003e, offrant une excellente capacité de coupe et une bonne tenue du tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame bénéficie d’une \u003cstrong\u003efinition noire forgée (kuro-uchi)\u003c\/strong\u003e. Ce type de finition traditionnelle protège partiellement la surface du métal et rend les traces d’oxydation moins visibles, tout en conservant l’aspect authentique d’un outil forgé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003elame de 135 mm\u003c\/strong\u003e, ce couteau est parfaitement adapté pour le travail du bois, le bambou et l’artisanat traditionnel, la fabrication de maquettes, les petits travaux de bricolage, l’entretien du jardin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche ergonomique en bois\u003c\/strong\u003e assure une prise en main confortable et stable. Grâce à sa facilité d’utilisation, ce couteau convient aussi bien aux \u003cstrong\u003eartisans expérimentés qu’aux amateurs\u003c\/strong\u003e, et peut être utilisé pour de nombreux travaux créatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, ce couteau reflète la \u003cstrong\u003etradition japonaise des outils tranchants\u003c\/strong\u003e, reconnus pour leur précision et leur qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51811052945688,"sku":"KIKU-YOKOTE-135-R","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/kikumasamune-kiridashi-bamboo-craft-1.jpg?v=1773215984"},{"product_id":"kikumasamune-kurikogatana-japanese-carving-knife-135mm","title":"Couteau Japonais Kurikogatana Kikumasamune 135 mm – Couteau Bois et Sculpture Noir Forgé","description":"\u003cp\u003eLe couteau japonais Kurikogatana Kikumasamune 135 mm est un outil spécialisé destiné aux travaux de précision dans le bois et l’artisanat. Ce type de couteau japonais est particulièrement apprécié pour creuser, évider ou ajuster des pièces de bois, notamment dans les zones difficiles d’accès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa lame simple biseau (pour droitier), il permet de contrôler parfaitement la coupe et d’obtenir un travail précis. Sa forme spécifique facilite les opérations telles que l’évidage du bois, les chanfreins, les ajustements ou la sculpture fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier de haute qualité pour outils tranchants, offrant un excellent pouvoir de coupe et une bonne tenue du tranchant. Sa finition noire forgée (kuro-uchi) protège partiellement la surface de la lame et limite l’apparition de traces d’oxydation tout en conservant l’aspect traditionnel d’un outil forgé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est particulièrement adapté pour la sculpture sur bois, l’évidage du bois, les travaux de précision, le modélisme, les petits travaux d’artisanat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en bois assure une prise en main confortable et stable. Facile à utiliser, ce couteau convient aussi bien aux artisans expérimentés qu’aux amateurs de travail du bois et de modélisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, le Kurikogatana Kikumasamune perpétue la tradition japonaise des outils tranchants de haute précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikumasamune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51811291300120,"sku":"KIKU-KURI-135-R","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/kikumasamune-traditional-craft-knife-1.jpg?v=1773218322"},{"product_id":"miki-hisaku-japanese-folding-knife-120mm-aogami-steel","title":"Couteau Pliant Japonais Miki Hisaku 120 mm – Couteau Jardinage et Artisanat en Acier Aogami","description":"\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"942\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"718\"\u003ecouteau pliant japonais Miki Hisaku 120 mm\u003c\/strong\u003e est un outil traditionnel conçu pour les travaux de précision dans le jardin, l’artisanat et les activités de plein air. Sa conception \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"881\"\u003epliable (folding knife)\u003c\/strong\u003e le rend particulièrement pratique à transporter et à ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1236\"\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"1004\"\u003eacier Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e, un acier japonais haut de gamme réputé pour sa dureté, sa capacité de coupe et sa tenue du tranchant. Ce type d’acier permet d’obtenir une lame très performante qui peut être \u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1235\"\u003eaffûtée et entretenue pendant de nombreuses années\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1401\"\u003eLa surface de la lame présente une \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1305\"\u003efinition martelée (tsuchime)\u003c\/strong\u003e qui donne au couteau un aspect traditionnel et améliore légèrement la résistance de la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1461\"\u003eGrâce à sa \u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1432\"\u003elame de 120 mm\u003c\/strong\u003e, ce couteau est idéal pour les travaux de jardinage, la taille de petites branches, les travaux de bricolage et DIY, les petits travaux d’artisanat, les activités outdoor\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1852\"\u003eLe manche en \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003ebois stratifié brun\u003c\/strong\u003e assure une bonne prise en main et une excellente résistance à l’humidité. Le couteau est équipé d’un \u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1789\"\u003esystème de verrouillage\u003c\/strong\u003e qui sécurise l’utilisation de la lame lorsqu’elle est ouverte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"2004\"\u003eContrairement aux cutters jetables, ce couteau est conçu pour \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1956\"\u003eêtre affûté et utilisé toute une vie\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un outil durable et écologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Miki Hisaku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51811308536088,"sku":"MIKI-FOLD-120-AO","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/miki-hisaku-folding-knife-120mm-1.jpg?v=1773218971"},{"product_id":"higonokami-sadakoma-japanese-knife-aogami-forged-laminated-steel","title":"Couteau Japonais Higonokami Sadakoma Aogami – Lame Laminée Forgée Main (Edition Spéciale)","description":"\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1033\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"839\"\u003eHigonokami Sadakoma Aogami Lame Laminée Forgée Main\u003c\/strong\u003e est une version haut de gamme du célèbre couteau pliant japonais \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"919\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e, fabriqué par \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"963\"\u003eNagao Kanekoma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, l’unique fabricant autorisé à utiliser la marque déposée Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1278\"\u003eCe modèle est forgé selon la technique traditionnelle japonaise du \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1129\"\u003ewarikomi (acier inséré)\u003c\/strong\u003e. La lame est composée d’un cœur en \u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1200\"\u003eacier Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e pris entre deux couches d’acier laminé. Cette construction permet d’obtenir un tranchant extrêmement performant, une excellente résistance et une longue durée de coupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1546\"\u003eLa fabrication étant entièrement \u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1428\"\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e, chaque lame possède un motif unique créé par le processus de forge, ce qui rend chaque couteau légèrement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1693\"\u003eLe manche en \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1578\"\u003elaiton massif\u003c\/strong\u003e offre une excellente solidité et développe une patine naturelle avec le temps, très appréciée des collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1860\"\u003eCe modèle \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1721\"\u003eTokudai\u003c\/strong\u003e possède une taille plus importante que les Higonokami classiques, offrant une meilleure prise en main et une capacité de coupe supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"1897\"\u003eCe couteau peut être utilisé pour le bricolage et artisanat, le jardinage léger, activités outdoor ou la collection d’outils japonais traditionnels\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2142\"\u003eLe couteau est livré dans un \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2088\"\u003ecoffret en bois de paulownia (kiribako)\u003c\/strong\u003e, utilisé au Japon pour conserver les objets précieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagao Kanekoma Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51811366011160,"sku":"HIGO-SADAKOMA-AO-TOKUDAI","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/higonokami-traditional-japanese-pocket-knife-2.jpg?v=1773219705"},{"product_id":"higonokami-sadakoma-tokudai-aogami-warikomi-forged-knife","title":"Couteau Japonais Higonokami Sadakoma Aogami – Warikomi Forgé Main Laiton Tokudai","description":"\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1084\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"845\"\u003eHigonokami Sadakoma Aogami Warikomi Tokudai\u003c\/strong\u003e est un couteau pliant japonais fabriqué selon les méthodes traditionnelles de forge. Produit par \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"972\"\u003eNagao Kanekoma Seisakusho\u003c\/strong\u003e, ce modèle appartient à la lignée des véritables couteaux \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1045\"\u003eHigonokami\u003c\/strong\u003e, dont la marque est protégée au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1331\"\u003eLa lame est réalisée selon la technique \u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1138\"\u003ewarikomi\u003c\/strong\u003e, une méthode de forge japonaise consistant à insérer un noyau en \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1239\"\u003eacier Aogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e entre deux couches de fer doux. Cette structure permet d’obtenir un équilibre idéal entre tranchant exceptionnel, résistance aux chocs et facilité d’affûtage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1549\"\u003eChaque couteau est \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1460\"\u003eforgé et assemblé à la main\u003c\/strong\u003e, ce qui donne naissance à une lame possédant un motif unique issu du processus de forge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1725\"\u003eLe manche est fabriqué en \u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1594\"\u003elaiton massif\u003c\/strong\u003e, matériau traditionnel des Higonokami, apprécié pour sa solidité et sa capacité à développer une patine naturelle au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1727\" data-end=\"1891\"\u003eLa version \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1754\"\u003eTokudai (特大)\u003c\/strong\u003e correspond à une taille plus grande que les modèles standards, offrant une prise en main confortable et une meilleure capacité de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1928\"\u003eCe couteau pliant est adapté pour le bricolage et artisanat, travaux de coupe légers, les activités outdoor ou la collection d’outils japonais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2041\" data-end=\"2183\"\u003eLe couteau est présenté dans un \u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2129\"\u003ecoffret traditionnel en bois de paulownia (kiribako)\u003c\/strong\u003e, utilisé au Japon pour conserver les objets précieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagao Kanekoma Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51811404710168,"sku":"HIGO-SADAKOMA-AO-WARIKOMI-TOKUDAI","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/higonokami-aogami-blue-steel-knife-5.avif?v=1773229810"},{"product_id":"shozo-yokote-japanese-knife-120mm-aogami-2-miki","title":"Couteau Japonais Yokote Shozo – Aogami #2 Forgé à Miki avec Étui Bois (105 mm \/ 120 mm)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau japonais Yokote Shozo 120 mm est un couteau artisanal fabriqué à Miki, au Japon, une région renommée pour son savoir-faire traditionnel dans les outils de coupe. Sa lame en acier Aogami #2 (Blue Paper Steel) offre un tranchant exceptionnel, une excellente tenue de coupe et une grande facilité d’affûtage, idéale pour les travaux de précision en menuiserie, sculpture sur bois, artisanat et modélisme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForgé selon une combinaison de techniques de forge à chaud et à froid, il offre un équilibre remarquable entre dureté, résistance et performance. Sa finition traditionnelle kuro-uchi renforce son caractère authentique, tandis que son manche en bois de magnolia japonais (Ho wood) assure une prise en main légère et confortable. Livré avec un fourreau en bois, ce couteau japonais haut de gamme est conçu pour accompagner artisans et passionnés durant de nombreuses années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shozo","offers":[{"title":"105 mm","offer_id":51811731046680,"sku":"SHOZO-YOKOTE-120-AO2","price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 mm","offer_id":51811731079448,"sku":"SHOZO-YOKOTE-120","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/shozo-japanese-craft-knife-1.avif?v=1773221823"},{"product_id":"kanetsune-hayashi-furin-kazan-japanese-knife-65mm-shirogami-2","title":"Couteau Japonais Kanetsune Hayashi – Série Furin Kazan Shirogami #2 (65 mm)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau japonais Kanetsune Hayashi Fūrin-Kazan est un couteau artisanal compact conçu pour le travail du bois, la sculpture, le bricolage et les activités outdoor. Sa lame en acier Shirogami #2 (White Steel #2) à structure trois couches (san-mai) offre un tranchant exceptionnel, une excellente précision de coupe et une grande facilité d’affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa finition kuro-uchi martelée (tsuchime) renforce son caractère traditionnel tout en limitant l’adhérence lors de la coupe. Le manche monobloc en acier peut être personnalisé avec du cuir, de la corde ou de la paracorde pour une prise en main adaptée à chaque utilisateur. Livré avec un étui en cuir, ce couteau japonais polyvalent allie authenticité, performance et durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51816684945688,"sku":"KANETSUNE-KT421-HAYASHI","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/kanetsune-japanese-craft-knife-1.jpg?v=1773390867"},{"product_id":"masayuki-platinum-kiridashi-knife-set-left-right-shirogami-1","title":"Couteaux Japonais Kiridashi Masayuki Platinum – Set Gauche Droite Acier Shirogami #1","description":"\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"898\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"829\"\u003eset de deux couteaux Kiridashi Masayuki\u003c\/strong\u003e est une œuvre artisanale réalisée par le forgeron \u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"897\"\u003eMasayuki Baba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1040\"\u003eChaque couteau possède un \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"961\"\u003emotif martelé réalisé à la main\u003c\/strong\u003e, nécessitant environ \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1010\"\u003e1200 frappes de marteau\u003c\/strong\u003e pour créer la texture unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1198\"\u003eLes couteaux sont fabriqués en \u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1095\"\u003eacier Shirogami #1\u003c\/strong\u003e, un acier japonais très pur contenant environ \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1162\"\u003e1.5 % de carbone\u003c\/strong\u003e, offrant un tranchant exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1306\"\u003eL’acier utilisé provient d’un stock ancien acquis il y a plus de \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1275\"\u003e45 ans\u003c\/strong\u003e, aujourd’hui devenu très rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1460\"\u003eCes couteaux possèdent une \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1394\"\u003econstruction intégrale (poignée et lame d’un seul bloc)\u003c\/strong\u003e, ce qui leur donne une excellente solidité et un poids équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1606\"\u003eChaque pièce est fabriquée individuellement à la main et peut être considérée comme une \u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1605\"\u003epièce de collection pour amateurs d’outils japonais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1670\"\u003eL’ensemble est livré dans un \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1669\"\u003ecoffret traditionnel en bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1670\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"590\"\u003ekiridashi japonais\u003c\/strong\u003e est un couteau traditionnel utilisé pour la menuiserie, la sculpture et les travaux de précision.\u003cbr data-start=\"688\" data-end=\"691\"\u003eGrâce à son acier très dur, il permet des coupes nettes et contrôlées.\u003c\/p\u003e","brand":"Masayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51824731423000,"sku":"MASAYUKI-KIRIDASHI-SET","price":2990.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/masayuki-kiridashi-set-2_jpg.png?v=1773685986"},{"product_id":"kaze-japanese-double-edge-knife-shirogami-2-leather-sheath","title":"Couteau japonais artisanal double tranchant – Série Kazé – Acier Shirogami #2 – Étui cuir inclus","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv 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prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau japonais artisanal de la série Kazé est équipé d’une lame double tranchant en acier japonais Shirogami #2 (acier blanc n°2), réputé pour son excellent pouvoir de coupe et sa facilité d’affûtage. Sa construction en acier trois couches et sa finition martelée lui confèrent robustesse, durabilité et un style authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompact et polyvalent, il convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Son manche monobloc personnalisable permet l’ajout d’un cordage ou d’un habillage en cuir selon vos préférences. Idéal pour le travail du bois, du bambou, l’artisanat ou les activités de plein air.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51924383662360,"sku":"KT-420","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/couteau-japonais-shirogami-kaze-1.png?v=1775556143"},{"product_id":"shinobigatana-modern-japanese-kiridashi-hss-paracord-knife","title":"Couteau japonais Shinobigatana (Kiridashi moderne) – Acier HSS – Paracorde – Édition design primée","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Shinobigatana est un kiridashi japonais moderne conçu pour la sculpture sur bois, le travail artisanal et les activités outdoor. Inspiré de l’univers ninja, son design primé associe esthétique contemporaine, précision de coupe et robustesse, offrant un outil aussi performant qu’original.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué en acier HSS (High Speed Steel), il bénéficie d’une excellente tenue de coupe, d’une grande résistance à l’usure et d’une durabilité remarquable. Compact, polyvalent et facile à contrôler, il convient aussi bien aux travaux de précision qu’aux usages quotidiens en atelier ou en extérieur. Un couteau japonais unique destiné aux artisans, créateurs et passionnés d’outils haut de gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Gauche \/ Avec étui","offer_id":51933455057176,"sku":"DEX-KIRI-HSS-SHINOBI-1","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gauche \/ Sans étui","offer_id":51933455089944,"sku":"DEX-KIRI-HSS-SHINOBI-2","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Droite \/ Avec étui","offer_id":51933455122712,"sku":"DEX-KIRI-HSS-SHINOBI-3","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Droite \/ Sans étui","offer_id":51933455155480,"sku":"DEX-KIRI-HSS-SHINOBI-4","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/japanese-shinobi-kiridashi-2.jpg?v=1775726249"},{"product_id":"baishinshi-yokote-kiridashi-white-steel-right-left-handed-knife","title":"Baishinshi Yokote Kiridashi White Steel – Couteau japonais pour droitier ou gaucher avec étui bois","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"489\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"217\"\u003eBaishinshi Yokote Kiridashi\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais traditionnel fabriqué en acier White Steel (Shirogami), spécialement conçu ici en version gaucher. Ce type de kiridashi est apprécié pour les travaux de précision en menuiserie, sculpture, marquage, cuir, papier ou artisanat japonais traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"859\"\u003eSa lame en acier carbone White Steel offre un excellent tranchant ainsi qu’une grande facilité d’affûtage. Le manche en bois avec étui assorti conserve l’esthétique artisanale japonaise classique. La soie et le manche ne sont pas collés, permettant un démontage complet pour l’entretien et l’aiguisage, une caractéristique très appréciée des utilisateurs expérimentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1012\"\u003eChaque pièce étant fabriquée artisanalement, le veinage du bois et les détails peuvent légèrement varier, donnant à chaque couteau un caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Baishinshi","offers":[{"title":"Gauche \/ 80 mm","offer_id":52076829278488,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KIRIDASHI-80L","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gauche \/ 120 mm","offer_id":52076829311256,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KIRIDASHI-120L","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Droite \/ 80 mm","offer_id":52076893831448,"sku":null,"price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Droite \/ 120 mm","offer_id":52076893864216,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KIRIDASHI-120R","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_21_1_000000000886.jpg?v=1779120284"},{"product_id":"baishinshi-kuri-kogatana-white-steel-japanese-carving-knife","title":"Baishinshi Couteau de sculpture japonais White Steel – Kuri Kogatana droitier \u0026 gaucher","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"480\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"192\" data-end=\"220\"\u003eBaishinshi Kuri Kogatana\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais artisanal conçu pour les travaux de sculpture, de creusage et de précision dans le bois. Fabriqué en acier White Steel (Shirogami), il offre un tranchant extrêmement fin ainsi qu’un affûtage facile, très apprécié des artisans japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"847\"\u003eDisponible en version droitier et gaucher, ce couteau est idéal pour la sculpture sur bois, les travaux détaillés, le marquage, le cuir ou l’artisanat traditionnel. Le manche et l’étui en bois conservent l’esthétique authentique des outils japonais classiques. La soie et le manche ne sont pas collés, permettant un démontage facile pour l’entretien et l’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"985\"\u003eChaque pièce étant fabriquée à la main, les motifs du bois et certains détails peuvent légèrement varier, rendant chaque couteau unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Baishinshi","offers":[{"title":"Gauche \/ 16 mm × 75 mm","offer_id":52081227628824,"sku":null,"price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gauche \/ 12 mm × 90 mm","offer_id":52081227661592,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KURI-90L-12","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gauche \/ 18 mm × 90 mm","offer_id":52081982210328,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KURI-90L-18","price":102.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Droite \/ 16 mm × 75 mm","offer_id":52081227694360,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KURI-75R","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Droite \/ 12 mm × 90 mm","offer_id":52081227727128,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KURI-90R-12","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Droite \/ 18 mm × 90 mm","offer_id":52081982243096,"sku":"DEX-BAISHINSHI-KURI-90R-18","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_22_2_000000000377.jpg?v=1779180441"},{"product_id":"baishinshi-japanese-carving-knife-90mm-blue-steel-left-handed","title":"Baishinshi Couteau de sculpture japonais 90mm – Blue Steel gaucher avec étui bois","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"492\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"219\"\u003eBaishinshi Kuri Kogatana 90mm\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais artisanal conçu pour les travaux de sculpture et de creusage de précision dans le bois. Cette version gaucher est fabriquée en acier Blue Steel (Aogami), un acier japonais haut de gamme réputé pour son excellente tenue de coupe et sa dureté élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"849\"\u003eSa lame fine et précise est idéale pour la sculpture sur bois, les travaux détaillés, la gravure, le marquage ou l’artisanat traditionnel japonais. Le manche ainsi que l’étui en bois conservent l’esthétique authentique des outils japonais classiques. La soie et le manche ne sont pas collés, permettant un démontage facile pour l’entretien et l’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"851\" data-end=\"987\"\u003eChaque pièce étant fabriquée à la main, les motifs du bois et certains détails peuvent légèrement varier, rendant chaque couteau unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Baishinshi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52082027921688,"sku":"DEX-BAISHINSHI-AOGAMI-KURI-90L","price":136.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_22_7_000000000374.jpg?v=1779185523"},{"product_id":"ryuzo-tsuchime-japanese-kiridashi-marking-knife-18-24mm","title":"Couteau Kiridashi Japonais Ryuzo Tsuchime – Acier Carbone Forgé (18 mm \u0026 24 mm)","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"306\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"184\"\u003eRyuzo Kiridashi Tsuchime\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais traditionnel conçu pour le travail du bois, la sculpture, le traçage et les travaux de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"579\"\u003eFabriqué en acier carbone forgé, il offre une coupe nette, durable et précise tout en conservant une excellente résistance à l'ébréchure. Sa finition \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"481\"\u003eTsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e lui confère un aspect artisanal authentique très apprécié dans l'outillage japonais traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"891\"\u003eDisponible en \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"604\"\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"617\"\u003e24 mm\u003c\/strong\u003e, ce kiridashi convient aussi bien aux travaux de détail qu'aux découpes plus appuyées. Utilisé depuis des générations par les artisans japonais, il reste l'un des couteaux les plus polyvalents pour l'ébénisterie, la sculpture sur bois, le marquage et les travaux d'atelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuri Sangyo","offers":[{"title":"18 mm","offer_id":52121244139800,"sku":"DEX-RYUZO-KIRIDASHI-18","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 mm","offer_id":52121244172568,"sku":"DEX-RYUZO-KIRIDASHI-24","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_178_61ykuoUNIUL._AC_SL1500_84c7e335-dc89-4e65-8969-326bfcee5217.jpg?v=1780266319"},{"product_id":"onishin-sakura-saya-japanese-kiridashi-knife-70mm","title":"Couteau Kiridashi Japonais Onishin Sakura Saya 70 mm – Lame Acier avec Étui Bois","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"347\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"196\"\u003eOnishin Sakura Saya Kiridashi 70 mm\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais traditionnel conçu pour les travaux de précision, la pêche, le bricolage, la sculpture sur bois et les activités de plein air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"599\"\u003eDoté d'une lame en acier laminé (\"hagane-tsuki\"), il offre une excellente qualité de coupe et une bonne tenue du tranchant. Son manche en bois associé à son étui traditionnel en bois de style Sakura en fait un outil à la fois pratique et authentique. De légères variations de teinte, de veinage du bois ou de finition peuvent exister d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"810\"\u003eCompact et léger, ce kiridashi est particulièrement apprécié pour les petites découpes précises, le travail du bois, la préparation d'appâts ou les tâches quotidiennes nécessitant une lame fine et contrôlable. \u003c\/p\u003e","brand":"Onishin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52121269436696,"sku":"DEX-ONISHIN-SAKURA-KIRIDASHI-70","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_160_41EeAPIb0RL.jpg?v=1780269397"},{"product_id":"bigman-hk-13-japanese-kiridashi-woodworking-knife","title":"Couteau Kiridashi Japonais Bigman HK-13 – Couteau Traditionnel pour Sculpture \u0026 Travail du Bois","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"340\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"198\"\u003eBigman HK-13 Kiridashi\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais traditionnel conçu pour les travaux de précision, la sculpture sur bois, le marquage et les petits travaux d’atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"604\"\u003eCompact, léger et facile à contrôler, il permet de réaliser des coupes nettes et précises sur le bois, le cuir, le papier ou d'autres matériaux. Son manche en bois et bambou offre une prise en main naturelle inspirée des outils artisanaux japonais traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"769\"\u003eSimple, robuste et polyvalent, le HK-13 constitue un excellent choix pour les amateurs de travail du bois, de modélisme, de sculpture ou de bricolage de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuri Sangyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52121274122520,"sku":"DEX-BIGMAN-HK13-KIRIDASHI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_167_51BYBk25TDL._AC_SX569.jpg?v=1780269998"},{"product_id":"kakuri-sakura-saya-japanese-kiridashi-marking-knife-40mm","title":"Couteau Kiridashi Japonais KAKURI Sakura Saya 40 mm – Petit Couteau de Précision avec Étui","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"349\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"205\"\u003eKAKURI Sakura Saya Kiridashi 40 mm\u003c\/strong\u003e est un petit couteau japonais traditionnel conçu pour les travaux de précision, le travail du bois, le marquage, l'ébénisterie et le bricolage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"646\"\u003eFabriqué en acier carbone, il offre une coupe nette et précise pour les petites découpes, l'ébavurage, les ajustements et les travaux minutieux sur le bois ou le bambou. Son format compact et son étui de protection en bois de style Sakura permettent de le transporter et de le ranger facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"804\"\u003eSimple, léger et polyvalent, ce kiridashi est un excellent outil pour les artisans, maquettistes, amateurs de menuiserie et passionnés d'outillage japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuri Sangyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52121282806040,"sku":"DEX-KAKURI-SAKURA-KIRIDASHI-40","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_242_71kNxOJQf_L._AC_SL1500.jpg?v=1780270957"}],"url":"https:\/\/www.dexsent.com\/it\/collections\/japanese-marking-knives.oembed","provider":"Dexsent","version":"1.0","type":"link"}