{"title":"Santoku – Polyvalents","description":null,"products":[{"product_id":"japanese-motokane-santoku-170mm-aogami-super-burnt-oak-urushi","title":"Cuchillo japonés Santoku Motokane 170 mm – Aogami Super, mango de roble carbonizado lacado","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Motokane de 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perpetúa el saber hacer tradicional de los herreros de Tosa, en Japón. Forjada en caliente según técnicas artesanales, su hoja combina un núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero al carbono Aogami Super\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con un revestimiento de hierro dulce. Este acero japonés de alta gama es apreciado por su dureza y su excelente retención del filo. El acabado negro \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e conserva el aspecto auténtico de la forja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango octogonal de roble blanco japonés quemado y lacado con urushi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e revela sutiles contrastes entre las vetas naturales de la madera y los tonos oscuros del quemado. Versátil, este Santoku de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es adecuado para cortar verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064087273752,"sku":"18636","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/motokane_santoku_yakiurushi.jpg?v=1793194545"},{"product_id":"japanese-motokane-santoku-165mm-aogami-1-kurouchi-walnut","title":"Cuchillo japonés Santoku Motokane 165 mm – Acero Aogami n.º 1 forjado, acabado Kurouchi","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Motokane de 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabricado artesanalmente en Tosa, Japón, perpetúa una tradición de cuchillería de 400 años. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForjado a mano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su hoja posee un núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero al carbono Aogami n.º 1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, rodeado de hierro dulce, lo que ofrece una excelente calidad de corte y un buen mantenimiento del filo. Su acabado negro \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, característico de los cuchillos tradicionales japoneses, le confiere un aspecto rústico y auténtico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango de madera de nogal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de forma asimétrica adaptada para diestros, garantiza un agarre cómodo. Con sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e130 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este versátil Santoku es adecuado para la preparación de verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064087339288,"sku":"1119325","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/motokane_h_santoku.jpg?v=1793193956"},{"product_id":"japanese-hiroyuki-santoku-170mm-hap40-walnut-handle","title":"Cuchillo japonés Santoku Hiroyuki 170 mm – Acero HAP40 65 HRC, mango de nogal","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Hiroyuki de 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e destaca por su núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero rápido sinterizado HAP40\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una aleación japonesa de alto rendimiento que ofrece una dureza de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e65 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y una notable resistencia al desgaste. Rodeado por dos capas de acero inoxidable más flexible, el HAP40 garantiza un excelente mantenimiento del filo, incluso con un uso regular.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango octogonal de nogal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, combinado con una virola negra, ofrece un agarre agradable y una estética japonesa depurada. Con sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e130 g aproximadamente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este Santoku versátil es ideal para la preparación diaria de verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hiroyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064087699736,"sku":"4573200714177","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000012424-01.jpg?v=1793193160"},{"product_id":"japanese-motokane-santoku-170mm-aogami-super-kurouchi-rosewood","title":"Cuchillo japonés Santoku Motokane 170 mm – Aogami Super forjado, acabado Kurouchi","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Motokane de 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e encarna la tradición artesanal de la cuchillería de Tosa, en Japón. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForjado a mano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cuenta con un núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero al carbono Aogami Super\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conocido por su dureza y excelente retención del filo, rodeado de hierro dulce. Su acabado negro \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, heredado del proceso de forja, le confiere un carácter auténtico y artesanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango octogonal de madera de palisandro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realzado con un casquillo rojo, combina elegancia y comodidad de agarre. Con su hoja de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y un peso de aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este versátil Santoku es ideal para preparar verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064087798040,"sku":"4573200717123","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000017173-01.jpg?v=1793182719"},{"product_id":"japanese-motokane-santoku-170mm-aogami-super-kurouchi","title":"Cuchillo japonés Santoku Motokane 170 mm – Aogami Super forjado, acabado Kurouchi","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Motokane de 170 mm encarna la tradición artesanal de la cuchillería de Tosa, en Japón. Forjado a mano, cuenta con un núcleo de acero al carbono Aogami Super, reconocido por su dureza y su extraordinaria retención del filo, revestido de hierro dulce. Su acabado negro \u003cem\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e, procedente de la forja, le confiere un carácter auténtico y artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de madera de palisandro, realzado con un casquillo rojo, combina elegancia y comodidad. Versátil para verduras, carnes y pescados, este Santoku de 170 mm se entrega en un estuche de madera de paulownia, ideal para regalar o conservar esta pieza de cuchillería japonesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064087929112,"sku":"4573200717147","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000017175-01.jpg?v=1793138996"},{"product_id":"japanese-kiyokane-santoku-165mm-vg10-tsuchime-walnut","title":"Cuchillo japonés Santoku Kiyokane 165 mm – Acero VG10 martillado, mango de nogal","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Kiyokane de 165 mm, fabricado en Japón, combina precisión de corte y elegancia tradicional. Su hoja de tres capas cuenta con un núcleo de acero inoxidable VG10, reconocido por su filo duradero, rodeado de acero inoxidable más flexible. Su acabado martillado \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e facilita el desprendimiento de los alimentos, mientras que su acabado satinado \u003cem\u003eKasumi\u003c\/em\u003e subraya delicadamente la línea de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de madera de nogal, ligero y agradable al tacto, completa su estética japonesa. Con solo 105 g, este Santoku versátil es ideal para la preparación diaria de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Kiyokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088027416,"sku":"4573200717567","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000018933-01.jpg?v=1793136927"},{"product_id":"japanese-tsukishiro-santoku-165mm-ginsan-33-layer-damascus-walnut","title":"Cuchillo japonés Santoku 165 mm – Acero Ginsan Damasco de 33 capas, mango de nogal","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo japonés Santoku Tsukishiro de 165 mm, fabricado en Japón, combina rendimiento de corte y estética refinada. Su hoja posee un núcleo de acero inoxidable Ginsan (Gingami n.º 3), de una dureza de 62 HRC, rodeado por 33 capas de acero inoxidable y níquel. Su acabado martillado \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e y sus motivos Damasco de delicados reflejos azulados le confieren un aspecto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de nogal, realzado con un casquillo negro, ofrece un agarre agradable y una elegancia natural. Con sus 125 g, este Santoku versátil es adecuado para el corte diario de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsukishiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088158488,"sku":"4573200717598","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_153_000000018979-01.jpg?v=1793135631"},{"product_id":"japanese-hiroyuki-santoku-170mm-hap40-tsuchime-walnut","title":"Cuchillo japonés Santoku Hiroyuki 170 mm – Acero HAP40, acabado martillado","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Hiroyuki de 170 mm, fabricado en Japón, destaca por su hoja de acero rápido sinterizado HAP40, una aleación de alta gama que ofrece una dureza excepcional de 65 HRC y una excelente resistencia al desgaste. Su núcleo de HAP40, rodeado de acero inoxidable, garantiza un notable mantenimiento del filo. Su acabado martillado \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e aporta relieve y elegancia a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de nogal, combinado con un casquillo negro, ofrece un agarre cómodo y una estética japonesa refinada. Ligero con sus 135 g, este Santoku versátil es ideal para el corte diario de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiroyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088256792,"sku":"4573200717666","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000019503-02.jpg?v=1793134854"},{"product_id":"japanese-shigekatsu-santoku-165mm-ginsan-33-layer-damascus-indigo","title":"Cuchillo japonés Santoku Shigekatsu 165 mm – Ginsan Damasco 33 capas, mango índigo","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Shigekatsu de 165 mm, fabricado en Japón, combina precisión de corte y una estética refinada. Su hoja tiene un núcleo de acero inoxidable Ginsan (Gingami n.º 3), con una dureza declarada de 62 HRC, rodeado por 33 capas de acero inoxidable y níquel. Su acabado martillado \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e y sus motivos Damasco de sutiles reflejos azulados le confieren un aspecto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de roble blanco japonés, secado de forma natural y posteriormente recubierto con una laca Urushi de color azul índigo intenso, completa su elegancia. Con sus 138 g, este versátil Santoku es ideal para el corte diario de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigekatsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088355096,"sku":"4573200717697","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000019458-01.jpg?v=1793133542"},{"product_id":"japanese-shigekatsu-santoku-165mm-sld-washiji-indigo-handle","title":"Cuchillo japonés Santoku Shigekatsu 165 mm – Acero SLD, mango azul lacado","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Shigekatsu de 165 mm, fabricado en Japón, combina rendimiento de corte y estética tradicional. Su hoja posee un núcleo de acero SLD, una aleación rica en carbono, cromo, molibdeno y vanadio, rodeada de acero inoxidable para una excelente resistencia al desgaste y un filo duradero. Su acabado \u003cem\u003eWashiji\u003c\/em\u003e, inspirado en la textura del papel japonés, le da un aspecto artesanal distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de roble blanco japonés, secado naturalmente y luego recubierto con una laca Urushi azul índigo profundo, aporta un toque elegante y original. Con sus 136 g, este Santoku versátil es adecuado para el corte diario de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigekatsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088453400,"sku":"4573200717826","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_154_000000020040-01.jpg?v=1793132505"},{"product_id":"japanese-santoku-knife-165mm-sld-washiji-keyaki-handle","title":"Cuchillo japonés Santoku 165 mm – Acero SLD, acabado Washiji","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku de 165 mm en acero SLD\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabricado en Japón, combina precisión de corte y elegancia tradicional. Su hoja posee un núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero aleado SLD\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, rico en carbono y que contiene cromo, molibdeno y vanadio, para una excelente resistencia al desgaste y un buen mantenimiento del filo. Su acabado \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eWashiji\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, inspirado en la textura del papel japonés tradicional, le da un aspecto refinado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango octogonal de madera de keyaki (nogal japonés)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ofrece un agarre agradable. Ligero con sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este Santoku versátil es adecuado para la preparación diaria de verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064088977688,"sku":"4573200717994","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000020311-02_f14b6a74-4058-41ee-b424-8d064d3addbd.jpg?v=1793128315"},{"product_id":"japanese-motokane-santoku-165mm-aogami-1-kurouchi","title":"Cuchillo japonés Santoku Motokane 165 mm – Acero Aogami n.º 1 forjado a mano","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Motokane de 165 mm, forjado artesanalmente en Japón según la tradición cuchillera de Tosa, posee una hoja de acero al carbono Aogami n.º 1, reconocido por su filo y retención de corte. Su acabado negro \u003cem\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e, que conserva el aspecto en bruto de la forja, subraya su carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu mango octogonal de madera de keyaki (nogal japonés) garantiza un agarre cómodo. Con un peso de 137 g y una hoja versátil de 165 mm, este Santoku es adecuado para el corte diario de verduras, carnes y pescados.\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064089108760,"sku":"4573200718045","price":162.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000020442-01.jpg?v=1793126485"},{"product_id":"japanese-shigekatsu-santoku-165mm-aogami-2-31-layer-damascus","title":"Cuchillo japonés Santoku Shigekatsu 165 mm – Aogami n.º 2 Damasco 31 capas","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Shigekatsu de 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, forjado artesanalmente en Japón según la tradición de Tosa, posee una hoja de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero al carbono Aogami n.º 2\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, famoso por su excelente filo. Su estructura de Damasco de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e31 capas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y su acabado negro \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, que conserva el aspecto en bruto de la forja, le confieren un carácter único.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango octogonal de roble blanco japonés quemado y lacado con urushi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una laca tradicional japonesa, combina elegancia y resistencia. Con sus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y su versátil hoja de 165 mm, este Santoku es adecuado para cortar verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigekatsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064089501976,"sku":"4573200718090","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000020548-01.jpg?v=1793126015"},{"product_id":"japanese-santoku-knife-175mm-63-layer-damascus","title":"Cuchillo japonés Santoku 175 mm – Damasco de 63 capas, acero inoxidable","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku de 175 mm de acero Damasco de 63 capas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabricado en Japón, combina elegancia y rendimiento de corte. Su hoja de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero molibdeno-vanadio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, revestida con capas de acero inoxidable y níquel, presenta magníficos motivos Damasco. Su filo de doble bisel es ideal para la preparación diaria de verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econstrucción monobloque de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su mango integrado y su peso de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e163 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, este Santoku ofrece un acabado moderno e higiénico. Apto para lavavajillas según el fabricante, combina practicidad, resistencia a la corrosión y una estética refinada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064090517784,"sku":"4582243650052","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_152_000000000186-01.jpg?v=1793120358"},{"product_id":"japanese-misono-santoku-180mm-molybdenum-stainless-steel","title":"Cuchillo japonés Santoku Misono 180 mm – Acero inoxidable al molibdeno","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Misono de 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabricado en Japón, está diseñado para satisfacer las exigencias tanto de cocineros profesionales como de aficionados. Su hoja de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero inoxidable de alto contenido en carbono enriquecido con molibdeno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ofrece un excelente filo, una buena resistencia a la corrosión y un corte preciso de verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epeso de 152 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su mango de madera laminada negra y su construcción con hoja completa, este Santoku combina manejabilidad y robustez. Su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ehoja integrada en la hoja\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e facilita el mantenimiento y contribuye a una mejor higiene en la cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064090681624,"sku":"17562","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000017562-01_2bf8407e-43f1-434f-ad10-ca14c65c4aa6.jpg?v=1793114773"},{"product_id":"japanese-santoku-knife-165mm-vg10-17-layer-damascus","title":"Cuchillo japonés Santoku 165 mm – Acero VG10 Damasco 17 capas martillado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku de 165 mm en acero VG10 Damasco de 17 capas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabricado en Japón, combina precisión de corte y elegancia. Su hoja con núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero inoxidable VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, reconocido por su retención del filo, presenta un acabado \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTsuchime\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un martillado tradicional japonés que ayuda a limitar la adherencia de los alimentos al cortar verduras, carnes y pescados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eligero peso de 143 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, su mango de madera compuesta reforzada y su hoja de doble bisel, este Santoku ofrece comodidad y versatilidad para el día a día. Sus motivos Damasco y su acabado martillado le confieren una estética distintiva, sin comprometer su funcionalidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064091173144,"sku":"20898","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_152_000000020898-01.jpg?v=1793113929"},{"product_id":"japanese-santoku-shimousa-kougetsu-180mm-shirogami-1","title":"Cuchillo japonés Santoku Shimousa Kougetsu 180 mm – Acero Shirogami n.º 1 forjado a mano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Santoku Shimousa Kougetsu de 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es una pieza artesanal excepcional, fabricada en Japón según las técnicas tradicionales de forja de Kanto, reconocidas por la prefectura de Chiba. Su hoja, íntegramente de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero al carbono Shirogami n.º 1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un acero japonés célebre por su finura de afilado, es moldeada y afilada a mano por un solo artesano, para ofrecer un corte preciso y un filo extraordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDotado de un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emango rojo borgoña de madera compuesta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una virola ensamblada mediante soldadura de latón y una construcción de hoja completa, este Santoku de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combina la tradición artesanal, la robustez y la elegancia. Su afilado manual sobre piedra y su fabricación artesanal lo convierten en un cuchillo destinado a los apasionados de la cocina japonesa y a los profesionales más exigentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimosa Kunimitsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064091697432,"sku":"4573200708015","price":914.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_157_000000007249-01.jpg?v=1793113103"},{"product_id":"japanese-santoku-knife-sakai-ichiji-180mm-stainless-steel","title":"Cuchillo japonés Santoku Sakai Ichiji 180 mm – Acero inoxidable","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEl cuchillo japonés Santoku Sakai Ichiji de 180 mm, fabricado en Japón, es ideal para cortar verduras, carnes y pescados. Su hoja de acero inoxidable de doble bisel cuenta con un afilado \u003cem\u003eHamaguri\u003c\/em\u003e, un perfil ligeramente convexo que favorece un corte limpio a la vez que refuerza el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su ligero peso de 153 g, su mango de madera laminada marrón y su construcción de hoja completa, este cuchillo Santoku ofrece manejabilidad, robustez y precisión para la cocina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Ichiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064092287256,"sku":"4988424141003","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000009423-01.jpg?v=1793112371"},{"product_id":"japanese-motokane-sabaki-135mm-aogami-1-kurouchi-walnut","title":"Cuchillo japonés Sabaki Motokane de 135 mm – Acero Aogami n.º 1 forjado, acabado Kurouchi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuchillo japonés Sabaki Motokane de 135 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e está forjado artesanalmente en la región de Tosa, en Japón, famosa por sus cuatro siglos de tradición cuchillera. Su hoja combina un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efilo de acero al carbono Aogami n.º 1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con un revestimiento de hierro dulce y un acabado negro \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e que conserva el carácter auténtico de la forja tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiseñado inicialmente para separar la carne de los huesos al preparar caza, el cuchillo Sabaki también es adecuado para cortar carne, preparar pescados pequeños y realizar trabajos de precisión en la cocina. Su \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ehoja compacta de 135 mm, ligeramente más gruesa que la de un Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, y su afilado de doble bisel permiten trabajar con precisión. Su mango de nogal natural completa este cuchillo japonés tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53072000090392,"sku":"DEX-4582243655934","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0410\/1912\/files\/imgi_121_000000003457-01.jpg?v=1793297605"}],"url":"https:\/\/www.dexsent.com\/es\/collections\/japanese-santoku-knives.oembed","provider":"Dexsent","version":"1.0","type":"link"}